・鳥の旨味を活かしたスープ。何杯でも飲めてしまいそうな…あっさり塩味。 ・蕎麦はモチモチ、コシがあって、食べ応え抜群。 ・鳥のチャーシューも旨味が濃縮されていて、コリコリした食感が心地よい。 ・これで780円、しかも温/冷両方ある「おもてなしぶり」は驚異的。