煮干しの濃厚なスープなのだが苦味やエグミは全くなく煮干しの旨味をすごく感じます。
煮干し!というスープです。 細麺で海苔、炙りチャーシュー。 煮干し系には玉ねぎなんですね。
凪系の煮干しの濃さ。 美味しいけど好みは分かれるかも。
リピート確定します。どこってりの手前な感じで塩味もちょうど良いです。