煮干し油で和えた麺とつけ汁のセット。そのまま煮干しの和えそばとして食べも、つけ汁につけてつけ麺として食べてもどちらも美味しい一杯。つけ汁は醤油ベースだが薄味で最後は飲めてしまえるレベル。最後は麺を食べたあとのタレをつけ汁とままぜ柑橘を絞って完飲。