Name: Series the sky
Address: 押上 1丁目 1-2, 墨田区, 東京都, JP
Telephone: 03-6658-8444
Rating: 3.9

Question 1

このお店への行き方は?

Accepted Answer

とうきょうスカイツリー駅/出口２/115m, もっと見る

Question 2

このお店の口コミは？

Accepted Answer

老舗聘珍楼、ミシュラン星獲得店マンダリンオリエンタル東京「SENSE」にて研鑽した金子シェフ。伝統的な広東料理に海外研修で学んだアジア各国のスパイスを織り交ぜ、少量多品目のコースにペアリングを提供。 Seriesの2号店となる東京ソラマチ最上階31階Series theSkyである夜景を眺めながらの会食をせっかくだったので少量多品目なディナースタンダードコースをペアリングスタイルでオーダー・菜の花xo醬・イベリコ豚又焼　吊るし焼チャーシュー・大山鳥姜葱ソース・大連産クラゲ湯葉巻・野菜甘酢漬・塩トマト杏子風味・京蕪中国醤油漬け・雲白肉・オマール海老・山形牛サーロインよだれ牛・トリュフ入り海老蒸し餃子・ポルチーニ焼売・上海蟹小籠包・北京ダック・信玄鶏手羽先フォアグラ包み焼き・松茸上湯蒸しスープ・広東斗白腐乳・海老黒チリソース・ミルクパン・ほうじ茶アイス・ヒレ京人参ラペ・フカヒレあんかけ麺・杏仁豆腐・焼き菓子 24品テンポ良く出てきてあっという間アフタヌーンティーを思わせる演出もありかなりのミニサイズなので女性も安心だと思う。広東料理をベースに各国のアレンジが効いて唯一無二の味わい。特に印象深かったのは、フカヒレあんかけ麺。黒酢との相性抜群麺の絡み具合はたまらない。ヒレ肉も柔らかくキャロットの甘みが美味さを引き立てる。ペアリングはシャンパンロゼ赤日本酒カクテル等幅広く楽しんだやはりソムリエがいらっしゃる店はいいですよ。お酒好きにはピッタリのいいコースでした。がっつり食べたい人には別のコースをすすめますが。特別なシーンにはピッタリな店内だと思うけど席は選んだ方がよいかもごちそうさまでした画像はコースの後半です, もっと見る

Question 3

このお店の人気メニューは

Accepted Answer

スタンダードコースにペアリング, もっと見る

シリーズザスカイ

Series the sky

中華料理・とうきょうスカイツリー駅から徒歩3分

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概要

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スタンダードコースにペアリング

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