●個人的感想
【スープ】
雑味ないシンプル豚骨
マー油のコクがアクセント
【 麺 】
歯応え感あり細麺
【具 材】
チャーシュー
メンマ、ノリ
辛味のタレ、マー油
【感 想】
年初に見つけた、
お気に入りのラーメン店！
久しぶりの再訪。
俯瞰の写真を撮り忘れてしまったので、
いつもと違う構図から。
マー油が別スプーン？に付属され、
好みのタイミングで、
溶かし出して食べる感じは、
素直に豚骨の味わいも楽しめので、
非常に嬉しいですね。
ノーマルな豚骨スープと、
同じか違うかはわからないのですが、
今回も以前とは違う、
スープの味わいでした。
ラーメン好きに分かりやすい系統で例えるなら、
一風堂系統にグッと寄った感じでしょうか？
初回、前回、今回と、
訪問するたびに、
スープの雰囲気が違い、
進化している感じがします。
誰もが食べやすい感じで、
正統派な方向への進化と言う、
個人的な印象でした！
そしてスモークしてるのかな？
コチラのチャーシューは、
相変わらず抜群にgood！
お店ね方もにこやかで印象が良く、
大変好感持てるお店です。
オススメです！
