魚介の量が半端ない!
そしてこれも焼いてもらったんだけど、鮮やかな手さばきで、まずは魚介を鉄板に移し、軽く炙っておき、その間に生地を焼く。
全部入れない?と思ったら魚介を生地にのせたら残りの生地でサンド!
なるほど。
そしてサイド押さえながらクルクルと形を整えていくうちに高さが出てきてこんもりと綺麗な円柱型に。
これは素人には真似出来ない!
ソース、マヨネーズ、青海苔、鰹節をかけて完成♪
これがね、もんじゃ同様、優しい味。
結構ソースドバッとかけてるように見えたけど、全然味濃くないし、お出汁が効いてて素材の味が引き立ちます。