まず前回同様、レバーの品質の高さに驚きます。 生でも食べられるほど新鮮で角が立っているレバーは、その辺の焼肉屋さんではなかなかお目にかかれる代物ではありません。 ごま油との相性も抜群によく、お酒が進む一品です。
この日一番印象的だったのは、黄金レバ焼。 生でも食べられるほど新鮮で角が立っているレバーは、都内でも随一のクオリティを誇ります。 レバーの鮮やかな旨味とごま油との相性が抜群で、プリプリの食感も素晴らしかったです。
しっかり肉厚でとにかく新鮮…! とても美味しかったです。