Name: 麺処 玖
Address: 月寒東五条 8丁目 2-8, 札幌市豊平区, 北海道, JP
Telephone: 011-598-8956
Price range: ￥870 - ￥1,120
Rating: 4.5

Question 1

このお店の口コミは？

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豊平区月寒東エリア　 ◇最寄り駅　東西線南郷7丁目から徒歩10分 ◇営業時間　11:00〜15:00　17:30〜21:00 ◇定休日　月曜 ◇駐車場有、禁煙、券売機で現金払い訪問時の詳細です ✿✿✿――――――――――――――――――――― 東北通沿いの人気店♪前回は煮干し味噌をいただきました！夜訪問で駐車場も空いていてスムーズに入店とても清潔感のある店内で良き雰囲気✨ ご夫婦二人のオペレーションでしょうか。奥さまの接客姿勢とご主人の掛け声が心地好く気分は最高✨ メニューは ✔味噌、辛味噌 ✔煮干味噌、煮干辛味噌 ✔味噌つけ麺、辛味噌つけ麺 ✔煮干し味噌つけ麺、煮干し辛味噌つけ麺 ✔味噌担々麺、ピリ辛あえ麺 ✔汁なし、辛汁なし ✔中華そば、背脂中華そばこれに加え、辛シリーズに『煉獄』の激辛メニューもあります。炎の呼吸希望の人は、『うまい』『うまい』になるかもしれない！オーダーは、 ◆煮干し味噌つけ麺(990円） ◆大盛り(130円) 【麺】今日は300g 以上食べたい気分なので大盛りを頼みましたが、無料で270gの大盛りに出来ますと食券を買ったあとなのに案内してくれた。素晴らしい案内をしてくれるのです。定番の加水率高めの太麺で、小麦の味もよく風味も豊か。麺の〆具合、硬さ、食感などのコンディションも抜群で大盛りにして正解✨ 味変として卓上の酸味のある酢を麺に少量付けていただくのもおすすめ✨ 【つけ汁】つけ麺の汁は味噌はそれ程濃くない。煮干しの風味と酸味が全面的に出てます。煮干しの酸味は私はクセと感じ苦手ですが此れは旨い癖や臭みの無い深みのあるコラーゲンたっぷりの豚骨スープ。味噌の甘みと、酸味のある煮干しと素晴らしいマリアージュ♡ 味噌豚骨は、煮干しの風味が感じ難く敢えて煮干しの風味を生かす為に味噌の主張を控えめにしている感じがします。割りスープが珍しく、大抵は昆布出汁でグルタミン酸を加えて旨味成分をアップさせると云うものだが、此方は違う！クリーミーな豚骨割りスープ！！完飲するのは若者に任せるが、豚骨スープを加えるか！面白いですね～ (*^^*) 【チャーシュー】赤身が多いチャーシューが2枚。味が違う！？赤身チャーシューのお手本通りのパサつきの無いしっと, もっと見る

Question 2

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煮干辛味噌ラーメン, もっと見る

きゅう

麺処玖

ラーメン専門店・南郷７丁目駅から徒歩11分

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