綺麗な麺線。スープを一口すすれば、至福の時。ソウダガツオがメインの、絶妙なバランスで構成されたスープは都内No.1といっても過言ではない。私自身、スープを完飲することは年に1,2回だが、このスープは飲まねば後悔するレベルだったので完飲。具も麺も一級品。