トッピングのチーズは上にかかっているかと思いきや、なんと麺と一緒にチーズを混ぜて提供されているのに驚きました。 チーズが熱で程よく溶けていて麺とタレとの相性バッチリですね。卵黄とチーズが入ってるせいかアジアン風のカルボナーラっぽい風味だなと思いながら食べていました。