うなぎがふっくらでタレが濃すぎず甘くて香ばしい。 噛んでいるときの骨感と身のフワフワ感がとても良い。 タレと相まってご飯も甘く感じ、うなぎとの相性バッチリ! 川越でうなぎ丼を食べるなら「小川菊」で間違いなし! だけど、川越のうなぎ料理店は「小川菊」しか行ったこと ないので次回は他のお店のうなぎを食べてみたいです。
関東はやわらかくてふっくらとする焼き方 関西や名古屋は外パリ中ふわの焼き方 関西の焼き方の方が好きだけど、 このうなぎはめちゃくちゃ美味しかった とても肉厚でふっくら タレの甘さ加減もちょうどいい ご飯に甘さがあり、うなぎとすごいマッチして美味しい