豚骨ベースに魚介出汁のダブルスープで旨みの強いしっかりとしたスープに小林製麺さんの低加水の中細ストレート麺が使用されています。食感も良く小麦の香る美味しい麺です。チャーシューもトロトロのタイプで、メンマもしっかりとした味です。