湯島駅から10分ほど、坂を登った先にあるカフェです。
平日の昼間に伺いました。
休日は待ちが多い印象のお店ですが、この日は空いていました。
カウンター席とテーブル席があり、1人だったのでカウンター席に案内されました。
◻︎「ホットケーキ」/730円
→焼きあがるまでに20〜30分時間がかかります。
パンケーキは分厚めのが2枚。上下の表面がカリッと硬く、中はふわふわの食感に焼かれています。表面にはバターがたっぷりと塗られてあるので、口に入れると芳醇な香りが広がります。そのまま食べても甘さがあり美味しいです。またメープルシロップをかけるとより甘美な味わいに。美味しいホットケーキでした。
◻︎「オリジナルブレンドno.2 ビター」/540円
→コーヒーはこういうカフェとしてはリーズナブルなお値段だと思いますが、お味はとっても本格的でした。まさしく「ビター」といった、苦味が強く酸味の少ない味ですが、嫌な苦味ではなく、まろやかな苦味なのです。ホットケーキの甘さと、このコーヒーの絶妙な苦味との調和が最高でした。
雰囲気も落ち着いていて、ゆっくりカフェが楽しめました。ごちそうさまでした。
