栗の王様と言われる利平栗を使ったモンブランです。 台座はメレンゲ、中のシャンティクリームは甘さが控えめで、マロンクリームとのバランスが良いです。中にも栗が丸ごと1粒入っています。マロンクリームは、和菓子を食べているかのように、栗の風味が豊かです。