大きめのお豆腐と出汁の効いた青海苔のスープの一品。 とにかくこの青海苔出汁がとても美味しいです。 お豆腐と一緒にすすってもよし、お酒をたくさん飲んだ終盤に締めのお吸い物的な用途でスープを飲むもよし、とても有り難い一品です。