トッピングにワンタン250円
厨房を見ていると、スープを入れた器ごと？チンしていました。
煮詰まってないのにクリアで濃いめのアツアツスープはこういう努力だったんだなと納得。
濃厚クリアなのに、えぐみがなくアツアツスープにパツ麺がよく合います。うまーい。
今日もおまけチャーシューありがとうございます。
デフォのバラチャー、おまけの燻製チャーシューも美味。
タマネギがまたしゃきしゃきでいい仕事をします。
麺よりスープが進んでしまい、途中バランスを考えながらいただきした。
久しぶりに食べるとクオリティの高さが確認できる一杯で大満足。
ごちそうさまでした。
