麺はうどんの様な極太麺です。スープは魚介系ですがアクセントに梅や紫蘇が入っているのが特徴的ですね。レンコンも入っていた気がします。麺を食べ終わったら少量のご飯でおじやにして食べられるのが面白いですね。ご馳走様でした。
濃厚なつけダレの中からレンコンが出てきてびっくり!ツルツル面に全粒粉がいい感じですねぇ。