このお店の名物メニュー鮪塩（しびしお）をいただきました。 あっさり目のスープに分厚いチャーシュー、そして鮪が載った豪華な具材。麺は表面がツルツルで食べやすい。鮮やかな緑の九条ネギ、小松菜、メンマも良いアクセントになっています。 とても満足しました。
一口飲むと熱々のスープが口の中に広がります。麺は細麺ストレート。癖のない喉越しの良い麺。熱々のスープとよく絡み、すするのもやっとです。チャーシューは、厚くジューシーで、食べ応えがあまります。マグロの身も入っていました。マイルドなマグロの塩ラーメン。洗練されていて、とても美味しいラーメンでした。
出汁の効いた上品な味でした。 トッピングのマグロと豚のチャーシューがどちらも絶品です。
名物のしびしおラーメン
