○餃子5人前(1人前 8個 340円)
中が透けて見えるほどの極薄皮にもかかわらず
いつも完璧な焼き目に仕上げる熟練の焼き技
火加減･水分量のマニュアルだけでは到達出来ない世界
大将の火入れは正に神技で🥟🥢(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ
これほどの薄皮で焦がさず水分量完璧は国宝レベル✨
人気店になるとお店を増やしたりするケースが多いが
丸正餃子店 本店はいつも大将が焼き上げる
また その日に包んだ餃子を焼き上げて販売する
営業を続ける基本に忠実なお店だから味が変化しない
お金儲けよりも 美味しい餃子を追求する模範的姿勢
丸正餃子の美味しさはそういった積み重ねの上にある
