右がサワラのカルパッチョ、左が大山鶏のムネ肉とナスのマリネ、奥がゴルゴンゾーラチーズのムースです。 サワラのカルパッチョがわさびのドレッシングで、わさびが苦手な私は不安でしたが食べてみたら少しツンとする程度で美味しかったです。 全部おいしかったのですが、特に大山鶏のムネ肉が柔らかくてしっとりしていて美味しかったです。 ナスとの相性抜群!!
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