写真は1人前。殆ど噛まずに食べられる柔らかさ。このお肉を食べたら、他には要らないと言うくらい胃にずっしりきます。見た目よりも脂が乗っているので、おろしだれでさっぱりと美味しくいただきました。つけだれはおろしだれかわさび醤油を選べます。