味は◎。麺の上の豚肉のパシパサしてるのとつけ汁の鶏団子が硬かったのがちょっと気になった感じです。
繊細な盛り付けが食欲をそそる。濃厚なつけ汁においてはもちろんあたたかく、中に沈んでいる熱々のツクネが保温効果を高めているようだ。麺はもっちり、この太さなら10分少々待たされても文句なし。ほうれん草にすり胡麻をまぜ、焼豚ではなく下茹でした豚バラなど工夫も素晴らしい。並んででもまた食べたくなる一品。