特製トッピング(もち巾着、海苔3枚、味玉)にしましたが、デフォルトでつけ汁の中につみれが2個と麩とネギ等が入り、麺の上にはバラ肉とほうれん草がのっています。 つけ汁は濃厚に感じますが、しつこさは感じられずに食べられます。
麺の量が少ない方から、十両、幕内、小結・・・横綱と増えていきます。