色よく揚げられたお茄子がだし醤油にしっかり浸かった揚げ浸し。 だし醤油がしっかり目の味付けですが、たっぷりの大根おろし&おろし生姜がトッピングされているので一緒にいただくとちょうど良い塩梅です。 だし醤油は天つゆのような味わいです。 実がトロッとなったお茄子の食感もGOOD! 量もしっかりあって、3人でいただくには充分な分量でした^ ^