昔、目黒区の五本木交差点近くに曼荼羅屋という町中華がありましたが、そこの回鍋肉を超える回鍋肉はいまだに見つけられていないのですが こちらのはかなり好みの味です。 油も少なく、甜麺醤や豆板醤などの味噌のバランスが絶妙で濃い味付けでご飯が進みます。 油通しされたキャベツはシャキシャキ。 肉も臭みなく美味しい。 今のところ、こちらを超える回鍋肉に出会ってないです。

回鍋肉定食(940円)をピーマン抜きでお願いしました。 個人的に都内で一番美味しい回鍋肉です。 油ギトギトでなく、 キャベツや玉ねぎがしっかり素揚げされているので 味がしっかりしています。 甜麺醤濃いめなので甘くなく、程よいピリ辛具合。 ライスにクッションして食べると最高です。

回鍋肉定食(940円)が食べたくなったらこの店にきます。 他で食べると油がすごくてもたれたり、甘くて美味いと思わなかったりで、がっかりするのが嫌で最近はチャレンジしなくなりました。 この店の回鍋肉は野菜を素揚げすた後の油ぎりがしっかりされ、 炒める際の油もかなり少なめのようで全然重くありません。 味も甜麺醤が効いており、ほんのりした辛さもちゃんとあって甘ったるくないです。 ほぼ対角線にある人気の麺屋Nさんの回鍋肉丼は油がすごいので違いがよくわかります。 ホールのお姉さんはよく動くし、厨房の人達もいらっしゃいませ、ありがとうございましたの声がけを皆で行っており気持ちがいい店です。

都内で一番美味いと思う回鍋肉(940円)。 油っぽくなく、味噌が甘くなく濃厚で野菜にシャキシャキ感が残っており美味しい。 白飯にバウンドさせながら食べる。 最後に皿に残った味噌ダレにご飯をぶちまけて食べたくなるくらい美味しい。 回鍋肉ってハズレの店が多いけど、 本当にここの回鍋肉は美味しい。