なかじま

会津でカツ丼といえば、ご飯の上にソースに浸したカツをのせるスタイルが多いが、なかじまでは、オリジナルの元祖煮込みソースカツ丼(ロース)1100円が一番人気。福島産の健育美味豚のロース肉を使ったトンカツを醤油味でなくオリジナルソースで煮込み、卵でとじる。昭和23年(1948)に洋食屋「中島食堂」を創業した先代が作り出したカツ丼で、当時から厳選した豚肉を使い、独自のソースを作り出して使ったというその味はまろやかで意外とあっさり。キャベツソースカツ丼や海老フライ丼などもある。