このお店の口コミは？

Name: 猪口才
Telephone: 0299-27-1166
Rating: 4.2

Question

このお店の口コミは？

Accepted Answer

猪口才（ちょこざい）の蕎麦は、蕎麦専門農家から仕入れた丸抜き（そばの実）を毎朝店頭の石臼で粗めに挽いた粉を、味、香り、のどごしよく打っているそうです。丸抜きの透明な蕎麦粒が写真でも分かるほど、かなり粗めに挽かれているようですね。（←見るからに旨そうな蕎麦です!!）猪口才では、主に益子産の常陸秋蕎麦を使用しているみたいですね。もり汁につけて勢いよくすすると蕎麦の香りが広がりました。少しザラっとした舌触りと噛んだ時の食感、ほのかな甘み、しっかりした味わい…。穀物感というか、雑穀感があって僕は好きなタイプの蕎麦ですね。汁も鰹の風味と香りがまろやかで美味しいと思います。つづいて天婦羅を実食!! 季節の野菜の天婦羅もサクサク～♪ こちらは夏野菜のズッキーニです。天つゆが一緒に運ばれて来ましたが卓上には天塩も置かれているので好みでいただけますね。海老の天婦羅もコロモはさっくり中身はレアでめちゃめちゃ美味しかったですよ。なんと言っても主役の粗びき蕎麦が旨いっ!! 大盛りで注文しなかった事を後からめっちゃ後悔しましたw ちなみに大盛りはプラス200円、おかわりざる620円、おかわりつゆ160円です。頃合いをみて運ばれてきた蕎麦湯もトロっと濃くて美味しかったな…, もっと見る

チョコザイ

猪口才

うどん・石岡駅 989m

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