湯涌温泉街にある高尾食堂さんへ。 チャンポン麺 770円、カツ 220円 湯涌へ来たらここ。直ぐ近くに「湯のかわ」さんの人気ランチメニューも有るけど、ラーメンの提供がないんだよなぁ。 過去に「おぉ！黒板メニューを見ていて次回オーダーは決まった。」って書いた事があって今日はそれを実行しようとお伺いしたのですが、今日はそのメニューが黒板に無くてしょんぼり。 そこで今日は高尾食堂さんでお気に入りのちゃんぽん麺にカツトッピング。 トッピングはキャベツ、もやし、玉ねぎ、キクラゲに豚ミンチ、海老、赤巻でちゃんぽんの旨みを抽出。サラッとしたスープは熱々で沢山の野菜の旨みを吸って優しい味わい。今日は新たにテーブルに登場していた山椒でfinish。 このスープには山椒もアリだわ。 今朝は雨が降って少し気温が下がりましたが、大量の一味唐辛子を投入する勇気は今日は無しナシ～。 このチャンポン麺で使われている麺は中太麺で、普通のラーメンの細麺とは違ってツルモチで旨い。この手の食堂で麺に拘って２種使ってるのは素晴らしいですよね。 次はあの食材あるかなぁ～。 今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。

湯涌温泉街にある高尾食堂さんへ。 ちゃんぽん麺 770円、おにぎり 170円 今日は高尾食堂さんでお気に入りのちゃんぽんに、前々回見つけたテーブルの花椒、七味唐辛子を使ってのセルフピリ辛 Version だわ。今日はニンニクも乗せてみたよん。 トッピングはキャベツ、もやし、玉ねぎ、キクラゲに挽肉、海老、赤巻でちゃんぽんの旨みを抽出。サラッとしたスープは熱々で沢山の野菜の旨みを吸って優しい味わい。 七味唐辛子なので辛さは期待して無かったのですが、痺れは無いものの、今回も花椒が良い仕事してますね。 七味&花椒&ニンニクでブーストされたスープがグッと胃に染みてめっちゃ旨い。この優しい味わいにはニンニクは要らなかったかなぁ。 このチャンポン麺で使われている麺は中太麺で、普通のラーメンの麺とは違ってツルモチで旨い。この手の食堂で麺に拘って２種使ってるのは素晴らしいですよね。 最近は毎回食べている裏メニューのおにぎりですが、コンビニのおにぎりの2倍程度の量があって、お新香付きで170円はお得だわ。 次回も花椒Version。でもちょっと飽きた。 今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。

湯涌温泉街にある高尾食堂さんへ。 ちゃんぽん麺 770円、おにぎり 170円 今日は高尾食堂さんでお気に入りのちゃんぽんに、前回見つけたテーブルの花椒、七味唐辛子を使ってのセルフピリ辛 Version だわ。 トッピングはキャベツ、もやし、玉ねぎ、キクラゲに挽肉、海老、赤巻でちゃんぽんの旨みを抽出。サラッとしたスープは熱々で沢山の野菜の旨みを吸って優しい味わい。 七味唐辛子なので辛さは期待して無かったのですが、痺れは無いものの、花椒が良い仕事してますね。 七味&花椒でブーストされたスープがグッと胃に染みてめっちゃ旨い。これ気に入っちゃったなぁ。 このチャンポン麺で使われている麺は中太麺で、普通のラーメンの麺とは違ってツルモチで旨い。この手の食堂で麺に拘って２種使ってるのは素晴らしいですよね。 最近は毎回食べている裏メニューのおにぎりですが、コンビニのおにぎりの2倍程度の量があって、お新香付きで170円はお得だわ。 次回も花椒Version。 今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。