もつがぷりぷりっ
オーダーがとおってからもモツを茹でてバーナーで炙ってました。それだけでうまそう! スープは魚介系スープです。 もつは和牛を使用で甘みのある脂でした。 スープにつけたモツに一味をかけてご飯と一緒に食べると最高です!