2辛(3段階の真ん中)で小鼻に汗をかいて口のまわりがピリピリするくらいの辛さ。唇のヒリヒリを気にしなければ不思議と味的にはそこまで辛くなく、旨みの方が断然強いので、うどん汁で少し薄めてつけ汁も美味しくいただきました。(流石に全部は飲み干してませんが)