矢張り若干感じる違和感。。
スープは鶏出汁の旨みがシッカリ!
でも、毎度言いますがクリームスープの味わいより給食の脱脂粉乳の味わい。
でも旨いスープには間違いないです。
若干塩分高めながら、出汁がシッカリしているので、美味しい!
丸鶏庵特製マジックスパイスを投入!
ニンニクとサバ、カツオ、ブラックペッパーなどを混ぜたスパイス。
でも・・大して変化なし。
このスパイス本当に効果あるのかな?
麺は西山製麺の中太縮れ強い加水麺でコシがある麺でした。
チャーシューはトロトロだけど味付けは薄め。。。
美味しい!
鶏白湯の薄いスープなだけに、チャーシューが余計に旨く感じます。