寒天ゼリーの歯ごたえがとても良い感じです
９月の琥珀流しは、🍇ぶどうか🍮カラメル ぶどう🍇にしました😋 水のゼリーの先駆けなのではないでしょうか？ さっぱりだけど、食べ進めていくと癖になる💘 寒天自体にもほんのり甘みがあり、 🍇全体にかけられたぶどうのシロップとは別に 🍇異なる食感のぶどうのジェリー 🍇セミドライにしてからシロップ漬けしたのか？ちょっと変わった食感のぶどう 食べ飽きず、最後のひとくちが惜しいくらい😋🍇💕 思いの外、たっぷり。。。 提供前は冷たいほうじ茶。 琥珀流しとともに温かい玄米茶と 気が利いたサービスでした。
月替りで今月はペパーミントと赤紫蘇です。大きな柔らかい寒天と少し食感のプチッとしたゼリーみたいな感じで全体的に甘め。お口直しのソーダが甘さをさっぱりさせてくれます。お茶も美味しかったです。
口の中でほろりと砕ける寒天に抹茶のシロップがかけられ、小豆と共にサラッと食べられる和菓子です。京都ならではの伝統的な味を実感出来ます。
落ち着いた雰囲気の中で素材の味を生かしたお菓子が食べられました。寒天のシンプルな味と月替りするソースは何度も行って食べたくなります。
月替わりのメニューで名物 これは１０月の栗
美味しかったです
