いくら「あっさり」とはいえ、出汁感がなさ過ぎる。 自分の番の時は、他のお客さんの分に加えてまかない分も含めて一気に5杯分つくったために、麺が伸び気味でスープも少しぬるくなっていたのでガッカリ! コッテリが秀逸だっただけに、あまりの落差に驚いてしまった! 次回は「こってり」一択ですね。