家系ラーメンの麺GO家さんです。 この店で一番食べている豚骨醤油を頂きました。 豚骨ですが臭みのない濃厚スープに太麺がとても癖になります。 無料のライスにスープを浸した海苔をのせて食べるのも美味しいですよね。 満腹でした~
いわゆる「家系ラーメン」昼時間に店の前を通ると混んでいるので美味しいのかな?と思い訪問しました。 魚介の出汁と豚骨が特徴的。 麺はストレートの太麺で粉っぽい。 ラーメンにうるさい札幌市民の多くは高得点は付けないでしょう。 味は….、正直言って美味しくないと思います。 家系って、この程度なの?と言う印象。 36年前に札幌で家系ラーメンを始めて食べましたが、いまだに定着した店はゼロ。 それどころか5年前からある家系ラーメン店も皆無じゃないかな? もっとレベルを上げてもらわないと……。