限定10食の「遊膳」が売り切れということで、春の季節限定メニューのこちらをオーダー。 ・桜鯛と春野菜の天ぷら ・蕎麦 がセットになっています。 お蕎麦は冷たいせいろ蕎麦か、温かいかけ蕎麦のどちらかを選べます。 私は、せいろ蕎麦をチョイス。 (2色せいろ・2枚せいろに変更も可。※追加料金要) 職人が手打ちした自慢のお蕎麦。 石臼挽きの国産蕎麦粉を使った蕎麦は、香り・食感・喉越しともにGOOD！ 蕎麦つゆは濃いめです。 ワサビとネギの薬味が添えられています。 天ぷらは、揚げたてでサックサク♪ そのまま食べて良し、藻塩や天つゆでいただいても良しです^ ^ 桜鯛は、身がほわっと♡ 本日の春野菜は、鹿児島県産の筍・千葉県産の菜の花・新潟県産のフキノトウの3種。 筍はシャキシャキ感もありつつ、柔らかくて 菜の花は茎の部分と花の蕾の部分と異なる食感が楽しめました。 フキノトウの苦味はまさに、大人の春のお味！ 最後に蕎麦湯が提供されます。 トロトロと濃い蕎麦湯で、良い蕎麦の蕎麦湯だと分かります^ ^