○おまかせ握り(5貫 1,320円×3皿) ○赤出汁(330円) (合計 4,290円) おまかせ寿司のネタ 1枚目…穴子･ウニ･鯛･中トロ･寒ブリ 2枚目…太刀魚･中トロ･貝柱･ミル貝･カニ 3枚目…ぎょく･海老･あわび･中トロ巻き･たこ煮 つかみ寿司のシャリは平べったく 横に大きく広がる 口に入れるとフワッと解ける感覚が美しいお寿司😍 米酢の白シャリは 昆布の旨みともう1種の酢を感じる 最初に米酢が強く感じ 後から旨みが長時間響き続ける 水分が多めで柔らかく解ける感覚が美しい( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 掴んで握るだけでなく シャリに工夫が感じられ美味い 5貫で1,320円の値段とは思えないほどネタも良い シャリに対してネタが厚切りで大きくて満足度が高い 市場ならではの新鮮さでなく 寿司屋ならではのネタ 完成度が高いお寿司がリーズナブルに食べられるから 連日行列なのも納得 職人の技を感じるお寿司に大満足 赤出汁には みょうが と 驚くほどの しじみ 入り 普段はお酒を飲みつつアテ→握りを楽しむが 温かいあがりでノンアルで寿司を楽しむのが一番かと 思えるほどお寿司が美味しかったですよ(^ω^*)