バナナマン日村さんも食べた絶品欧風カレー・2014年よりミシュランガイドに掲載1958年(昭和33年)創業 人生最高レストランにも登場
久しぶりの訪問です。初めてここにきたのは、僕がまだ10歳未満の頃(何年前かは秘密w)、当時からカレーは有名で、ステーキカレーを食べた記憶があります。もっと印象的だったのはコーンポタージュの旨さ。小学生ながら何で美味しいんだろう！と感動してました。その後何十回も訪問してます。
その後フランス料理店となるのですが、現在は予約客の夜のコースのみの提供となっている様です。
とても落ち着く造りの店内はリラックスできます。ゆったりソファーとクラシックがBGMでワインを飲みたくなる雰囲気です。
まさにデートには最適ではないでしょうか？
今回の注文は文雅カレー(牛フィレカレー・ミニスープ・ミニサラダ付き)
最初にサラダが出てきます。千切りキャベツを使わないところがとても好きです。千切りキャベツを食べるのは日本だけですので。ドレッシングもとても上質。
次にスープ、グリーンがかっていアスパラガスだと思ったけど、季節的に違いますよね、ブロッコリーって言ったっけ？
近年は牛タンカレーを食べていたのでフィレは初めてかもしれません。 煮込んだフィレは思ったより硬く肉肉しい感じ。
カレールーはフレンチ仕込みのフォンドボーが効いてきて、甘く、奥深い旨味が押し寄せてきます。最初に盛られた一口サイズのライスに驚く方もいらっしゃいますが、後からライスがやってきます。ライスは食べ放題だそうです。saucièreソシエール(グレービーボート)にもまだルーやお肉が残ってますので、たくさんお召し上がりください。
とても辛いカレーもある様ですが私はまだ未経験です。
こちらの店舗は家系外から来た方がお店を受け継いで運営されています。その支店は一時、三瀬に、更に現在は福岡に移転されました。そのオーナーはこちらの白山文雅と福岡の白山舎の2店舗を運営されている様です。以前、冷凍の牛タンカレーをギフトに使っていて かの小山薫堂さんにも差し上げたのを思い出しました。
面白いのはお店で食べるより冷凍の方が牛タンなと肉類に、カレーが染みてて美味いということです。これは内緒ですけどね。
ごちそうさまでした。
B級グルメから食べログゴールドまで！
食べログ、Instagram
