塩ラーメンは並盛り250グラムか中盛り350グラムから選べる。並盛りでもかなり多い。スープは動物魚介で動物強めで出汁が洪水していてめちゃくちゃ旨い。

塩ラーメンということだがどちらかというと醤油にも近いような味でとてもマイルド。 スープがなんともいえず美味しい。麺はやや太め。 メンマが結構たくさん。チャーシューは厚くてとても柔らかく食べやすい。ネギはたくさん入ってますが、臭みはありません。あとは海苔が１枚。 満足しました。

もちもちの自家製麺は喉越しもよく相変わらずいついってもうまい 魚介と動物の旨みがあるから抜群の美味しさ

一般的な塩ラーメンとは少し違った独自の味。高田馬場べんてん時代と変わらぬ美味しさ。麺の量は並250g、中350gと同値段だが、並でも十分満足。