一つ一つのラーメンにものすごい丁寧に作られている(麺を整える作業始めて見た)凄いの一言。
素晴らしい 美しい 淡麗 薫香も鼻腔擽る
たまーに玉葱を揚げたものが入っているラーメンがあります。強烈に美味しい代わりに全てのアジがそちらに持っていかれます。 しかし、こちらのラーメンは揚げ玉ねぎの旨味を持ちつつも、バランスよく味をまとめています。秀逸なラーメンです。
見た目よりは油っぽい感じはあったが、見た目通りの味。 よくある意識高い系醤油ラーメン。