煮干しの出汁はよく効いてますがさっぱりと美味しいスープです。麺も小麦の香りがとてもよく美味しいです。トッピングもたっぷりで満足でした。
たべごたえあり
和を追究してたどり着いたラーメンの味なのだろう。お寿司店の強みを最大限に生かした出汁の旨味は虜になる感じ。 ストレートの細麺とスープの相性もバッチリ。 それほどお腹は空いていなかったのだがスープは飲み干せました。 ホント美味しくいただけました!