タン元の柔らかい部分だけを厚切りでいただく贅沢な定食。独特の食感と歯応え、肉の旨みを存分に楽しめる。ご飯は好みのかためで、付け合わせのお漬物、唐辛子、牛たんスープ、全てバランスが良く、至福のランチだった。

おいしい！

おいしい

久しぶりに食べましたが、変わらず安定の美味しさでした。 とろろを付けたので、ご飯をおかわりしましたが、大盛りにしてら、本気の大盛りでした。おかげでお腹いっぱいです。

芯タンというタンの根元の方の部位だそうです。通常のタンより肉厚で脂も多くとても美味しいです。仙台の牛タンは塩加減が絶妙でとても美味しいです。レギュラーで3枚6切れですが食べきれませんでした。