一本うどんは鬼平犯科帳にでてくるうどんをプロデュースしているようです。 しっかりとした歯応えのあるうどんで しっかりとした濃いめのお出汁、卵に絡めていただきました。 美味しかったです。
つくね一本うどん!
一本の味の染みた極々太麺?が器にトグロを巻いた「一本うどん」に鶏つくねが3つ収まっています。