今日は高岳にある 中華そば高松へ半年ぶりの来店。 風邪気味なので 生姜ラーメンで風邪に打ち勝つために来店。 その辺はコインパーキングが 25分200円で高く 並んでいたらやめようかと思ったが すぐに入れた。 8時前に入店客先客1名。 券売機1番上の左側に 生姜ラーメンが配置されている。 やっぱりオススメみたい。 予定通り生姜ラーメン930円を発券。 3分ほどで着丼。 生姜のすりおろしが上に乗っていて 混ぜるタイプ。 まずは生姜を混ぜてスープから それほど生姜の強さはなく 風味が感じられる程度。 色のわりに醤油の味は強くなく 魚介の味がいい感じで感じられる。 前に食べた中華そばは塩辛さがあったが 今回は生姜のせいかあまり感じない。 麺は少し縮れた黄色いストレート細麺。 適度な腰がありスープに合っている。 チャーシューは脂身が少なく 薄口の味つけで噛むと崩れるタイプ。 まずまず。 風邪が吹き飛ぶほど生姜生姜していないが 生姜とスープのバランスが良く 生姜の風味を感じながら 美味しくいただけた。 ごちそうさまでした。

生姜がきいていて、とてもおいしいです。