此方は調理して提供されます(^m^)
値段と写真を見比べて欲しい。あり得ない価格!
経産牛とは云え、エイジングでしっかりしっとり柔く、アミノ産、ペプチドが確実に増加して旨味も増しているのが直ぐ確認出来ます。
熟成香は感じなかったものの、この価格帯で美味しいシャトーブリアンを提供しようとする店主の心意気に惚れた♥
価格は3倍しても良いから究極のシャトーブリアンがこのお店で食べてみたくなったのでした。
添えられた山わさびも含め、十分美味しいですけど(*´艸`*)
付け合せの椎茸も嬉しい(≧∇≦)b
タレの出番になるが、しゃとーぶりあんに付いていた岩塩をつけて頂いた。