煮干しの魚介系スープがとても香ばしく麺との相性goodです。熱めのスープも美味しく無添加スープなのも魅力的です。
魚系の出汁のしっかりきいたスープに硬めの麺。化学調味料を使ってないことを売りにする店は結構味が途中であまり感じないこともあるがこのお店のラーメンは最後までしっかり美味しく食べれました。また食べに行きたいお店です。スープはかなり熱々。味玉の中の黄身は硬めに感じたのは食べるのが遅かったからかも。
魚介系の豚骨スープであっさりめ
完全無化調の煮干系ラーメン。濃い味で美味しい。
無化調の和歌山ラーメンです。 味は言うことありません。 田町界隈で個人的にNo.1のお店です。 もちろん他にも美味しい店はありますが。 麺はデフォルト固め、焦がしネギがアクセントになってスープも進みます。 今回は味玉がほぼゆで卵でしたが、基本的には半熟でとろみがあって美味しいです。 あとつけ麺は細麺提供の珍しいお店です。
めっちゃ美味しい
