真っ白なミルキーなスープは、牛骨のみからとっており、意外と脂はさっぱり？スッキリなスープに仕上がっております。クリーミーな口当たりで少し甘みも感じられる、麺は中太ストレートでスープとの相性も良いです。トッピングはシンプルで豆苗とチャーシューのみ。最後まで飲み干したくなるような美味しいラーメンでした！！

牛骨を使って取った、真っ白なスープ。てっきり牛乳と合わせているのかと思いきや、なんと、スープをそのまま乳化させており乳製品は入れていないとのこと。舌触りが滑らかで、クリーミーな中にもしっかりと牛の旨みが感じられるスープです。 チャーシューではなくローストビーフが入っており、バジルの香りがふわり。ヤングコーンと豆苗もラーメンの具としては珍しいですが、このスープにぴったりです。麺はパスタのような細めの平打ち。スープがよく絡みます。

クリーミーでいい意味でラーメンぽくないと思いました。

おいしかったです。濃厚なパイタンスープでした

大好きラーメン🍜😘

スープも、煮卵も、チャーシューも、すべて美味しかったです！