いつものサンドイッチとパンが違う
シーズナルなサンドイッチ。
煮豚かな?は、余計な脂は全く感じず
しっとりとしていて、しまってはいるものの
柔らかくてさっぱり。
瑞々しいクレソンは、辛み少なめで爽やか。
フレッシュなりんごかな?と、思っていましたが、
ほどよくねっとりとしたりんごジャムで、
パンに塗られていました。
1cm弱くらい賽の目切りさ、甘みはありつつ
ノドが乾きそうな甘さではなく、ほどよい甘さ。
パンは太くて分厚く、ぱふっふかっとした食感。
水分量は割と少なめで、米粉でも入っているの
かしら?と思うような雰囲気のあるパンでした。
いつも定番を頼みがちだけど、
たまにはシーズナルなメニューも頼んで行こうかなと思いました。