【愛知 烏森】なんじゃ!この美味しさ!!マイルドな味噌ラーメン(山椒いり)をいただきました!
まず初めに、お店に出会えてありがとう!!と言いたいです。
近隣に出張のため、調べて来店させてもらいました。外観は、麺屋さんというイメージはありませんでしたが、入店するとお洒落なラーメン屋さん。清潔感とお洒落さに、期待がめちゃくちゃあがります。
メニューは、シンプル。
味噌ベースのラーメンと、鯖醤油ラーメン、カリー麺。
今日はお店の看板である味噌ベースで、かつ四川花山椒を軸にしたIKEDAさん特製スパイスの入った、「しびれみそラーメン」を注文しました。
待つこと、10分弱着丼です。
まずは、スープからいただこうと思うと、なんだこれは。とろとろとしたスープで、あれ?坦々麺のゴマ風のスープ?と思いましたが、いや違う!フルーツと香味野菜をふんだんに使われた、味噌だれ。マイルドな仕上がりに、さらに興奮です。
麺は中太麺。トッピングも、茎わかめ、メンマ、揚げ、薄切りチャーシューと、トッピング増しではないのにも関わらず、贅沢な感じでした!!
刻みパクチーも入っていそうだったため、苦手な人はご注意くださいませ!!
あーー年始から、出会えてよかった一品でした。
カリー麺もいただきたい気分です!!
#愛知
#味噌ラーメン
#Local GuideConnect
#Local Guide
#Let's Guide