最中の皮の中にアイスクリームが入った「アイス最中」。 アイスはジャージーミルクにヤマロク醤油さんの木桶仕込み醤油を加えた、醤油味のアイスクリーム! 意外な組み合わせですが、不思議とマッチングしています。 使用しているお醤油は「鶴醤」という再仕込み醤油で、コクのあるまろやかなテイストのお醤油です。角のないお醤油だからこそ成立する組み合わせだと感心しました。