まず一口食べてびっくり…おつゆにつけてないのに蕎麦の味が濃い!そして歯ごたえがすごい!こんなに味がするお蕎麦を食べたのは初めてでした。天ぷらもサクサクでこだわりを感じます。ご主人のこだわりをひしひしと感じ、満足感がある、本当に美味しいお蕎麦でした。